La ville de Natchez vous transporte immédiatement au temps de la guerre de Sécession. Pas de conflits armés, je vous rassure, ni de « Yankees » à l'horizon (quoique l'appellation soit toujours de mise dans le Sud notamment parmi certains habitants de Baton Rouge…). Mais, une ville aux maisons coloniales préservées, nimbée d'une lumière blanche parfois presque aveuglante, où le temps semble s'être définitivement arrêté. On s'attendrait presque à voir Scarlett O'Hara et
Rhett Butler débouler d'une superbe maison et se livrer, sous le porche, à l'une de leurs célèbres scènes conjugales !

Le tour très touristique de la ville - car effectué en carriole et au son de « Yankee Doodle » (chant populaire sudiste) sifflé par le « cocher » - ponctué d'un déjeuner dans les somptueux jardins à l'abri de la chaleur moite et implacable ne fit que renforcer cette sensation bizarre mais délicieuse de voyager dans le temps...